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mit der typischen Côte-de-Sézanne-Mineralität und einem langen Finish
Roquefort oder pur als Meditation
flambierten Teppichmuscheln mit wildem Fenchel oder Buchweizen-Crème mit gebackenem Wirsing
Gänseleber-Pastete mit Meersalz und Himbeeren oder Kaisergranat mit Verbene-Öl
harmonische Verbindung ein
Recaredo Magnum del Centenari, Brut Nature 2018 1,5L BIO spirituosen mit der typischen Côte-de-Sézanne-Mineralität undMagnum del Centenari Recaredos Jubilums Cuve im groen Format. Ein Wein, der das hundertjhrige Erbe dieses biodynamischen Hauses feiert: nur Brut Nature, nur aus eigenen Lagen, nur im Magnum abgefllt. Ein Statement und ein Geschenk zugleich. Im Glas goldgelb mit persistenter, eleganter Perlage. Aromen von reifem Apfel, Brioche, gersteter Mandel, Zitrusschale und einem kreideartigen Unterton. Am Gaumen cremig und zugleich straff die feine Mousse des
